С 1 сентября для общепита изменятся правила работы с крепким алкоголем
Причина – в ФЗ №108-ФЗ.
Эти изменения затронут те кафе, бары и рестораны, в которых клиентам предлагают крепкий алкоголь. Пиво, медовуху и сидр пока можно продавать по старым правилам, их изменения не затрагивают.
В чём заключаются изменения?
Сейчас в ЕГАИС поступают данные по единицам продукции (бутылкам и другим видам упаковки). Объём напитка сейчас не отслеживается: как только бутылка открыта – её списывают. С 1 сентября начнут отслеживать объём напитка: в ЕГАИС будут поступать данные по каждой налитой порции.
· При продаже «чистого алкоголя» необходимо будет указывать в заявке для ЕГАИС миллилитры.
· А при приготовлении коктейлей нужно будет отмечать «использовано для приготовления коктейлей (блюд)».
Чтобы воспользоваться диджитал-решением для работы с ЕГАИС, свяжитесь со специалистом «АкваБайт» по номеру: +7 383 233 23 43.
Следите за новостями!
Получайте раз в неделю подборку лучших статей
Комментарии 0